Sült oldalas káposzta ágyon

- Márta      

április 10, 2015

0.0

Megunhatatlan főétel. Szaftos, puha, kitűnő sült káposzta körettel, mely a hús szaftját magába zárja. Húsevők imádni fogják.

  • Előkészítés: 30 perc
  • Teljes idő: 2 óra 10 perc
  • 30 perc

    1 óra 40 perc

    2 óra 10 perc

Hozzávalók

1,5 kg oldalas

0,5 kg savanyú káposzta

1 fej vöröshagyma

1 fej fokhagyma

1 fej lilahagyma

bors

kömény

Pikáns máz

méz

chili paprika

1-2 e.k. olaj

Elkészítés

Az oldalast előző nap bepácolom olaj, só és reszelt fokhagyma keverékével, majd egész éjjel állni hagyom. Ha nincs ennyi idő, akkor jó alaposan besózom az oldalas mindkét felét, majd megszórom őrölt köménnyel és egy kis borssal és így legalább 2 órát hagyom állni.

Körülbelül 2-3 nagy kanálnyi házi zsírt teszünk a tepsibe, majd ráhalmozzuk a savanyú káposztát, a lila hagyma karikákat és rárakjuk az oldalast. Egy kevés vizet öntünk rá, fóliával lefedjük és 190 fokon sütjük legalább 90 percig.

Mikor már megpuhult az oldalas, levesszük a fóliát és a pikáns mázzal bekenjük. Így még a felső sütés vagy a grill funkcióval 15 percig pirítjuk. Ha megpirult kivesszük, hagyjuk állni úgy fél órát és utána szeletelhetjük.

00:00

0 Hozzászólás

Minden mező és az értékelő kitöltése is kötelező.

A webhely a tökéletesebb működés érdekében cookie-kat használ. (További információ)

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás